3月23日，习近平总书记在福建了解沙县小吃发展现状和前景时说：“沙县小吃在现有取得成绩的基础上，还要探索，还要完善，还要办得更好。现在的城市化、乡村振兴都需要你们，这就叫做应运而生，相向而行，我希望你们再接再厉，继续引领风骚！”这是对餐饮发展的极大鼓励和鞭策。为落实总书记指示，4月4日，协会郎立兴会长率常务副秘书长郭浩、信息部副主任李强一行，赴呼伦贝尔市就发展餐饮业的特色小吃，建设高质量绿色农畜产品基地、推进农村振兴，繁荣城市生活，等进行了实地调研。本次调研历时7天，先后到阿荣旗、莫力达瓦旗、鄂伦春自治旗、根河市、额尔古纳市、海拉尔6个旗县市区，还有毕拉河林业局、根河林业局、总行程2000多公里，走访了15家餐饮特色企业，拍摄纪录200多道小吃和特色菜品。在呼伦贝尔市委的关怀支持下，所到旗县市主要领导都与调研组进行了深入的交流与沟通，共同探讨小吃与特色餐饮业发展。郎立兴会长每到一个旗县市，都会亲自深入不同餐饮企业、食品企业及食材供应单位，了解情况，听取汇报，和各旗县市的餐饮界同仁们探讨如何利用和转化特色食材，实现“从田头到舌头，从牧场到餐桌”的一体化思路，加速促进呼伦贝尔餐饮业高质量发展，要发挥呼伦贝尔市食材资源极为丰富的优势，进一步挖掘整理呼伦贝尔少数民族地区餐饮文化与特色小吃的潜力。用好餐饮业这把金钥匙，为农村经济振兴服务，为城市人民的健康幸福服务。通过与调研组的交流，各个地方参与调研接待的旗委领导一致感到。在和郎会长一行接触的暂短时间里，提高了认识，更新了观念，洗涤了心灵。有的同志深有感触的说，这回才搞清楚了餐饮业对农牧业产品的牵引力是如此巨大，我们的农畜产品，只有上餐桌入舌尖上，才能实现高质量发展。
9日晚，呼伦贝尔市市委常委、秘书长张智、郎立兴会长还有文旅局、市场局、商务局及著名文化学者来到呼伦贝尔市宾馆，对市宾馆承接2020年“内蒙古味道之蒙餐标准”《全羊宴》标准化制作进行了现场观摩、指导与品鉴。《全羊宴》是元代和清代宫廷大宴之一，特别是清代朝廷招待民族地区领袖和藩王的最高宴席，可与满汉全席相比美。现为招待贵宾朋友的最高待遇。本次呼伦贝尔市宾馆查阅资料，精选食材，完善技艺。制作了全羊宴凉菜8道、热菜16道、主食4道，饮品1道。《全羊宴》的标准制定对于内蒙古味道的文化传承、技艺传承和文旅事业的发展都有着重要意义。
2020年批准立项的“内蒙古味道”之蒙餐标准体系项目共是10项，即“蒙餐烹饪工艺规范”“蒙餐酒店餐馆装潢设计规范”“蒙餐传统经典菜肴器皿使用规范”“蒙餐特色礼仪与文化规范”“蒙餐餐饮服务质量评价”“诈马宴”“全牛宴”“全羊宴”“马奶酒”“蒙古酸奶”。按照《自治区商务厅关于印发“内蒙古味道”之蒙餐标准体系规划的通知》精神，各项目标准制定工作正在紧张进行中，不久由自治区商务厅和自治区餐饮与饭店行业协会前召开的“内蒙古味道”之蒙餐标准项目工作推进会要求项目承担人5月底必须完成标准制定及文本制定工作，6-7月进行进行专家初审及文本修改，8月按时完成项目并上报自治区市场监督管理局。呼伦贝尔市宾馆董事长刘惠忠表示，经过本次观摩品鉴，各专家学者及相关部门负责人都提出了宝贵的意见与建议，将根据专家意见抓紧进行相关的菜品及标准文本修改，保证按时完成承担的全羊宴标准制定工作。为呼伦贝尔市和自治区餐饮标准的制定工作贡献力量。
10日中午，呼伦贝尔市委于立新书记与郎立兴会长就本次调研小吃与特色餐饮业发展进行亲切会谈，深入探讨，并一致认为，内蒙古建设高质量绿色农畜产品基地的根本出路在哪里？用一句话来概括，就是要上餐桌、入舌尖。于立新书记希望通过本次调研，对呼伦贝尔餐饮业高质量发展给更多的支持与帮助。郎立兴会长则表示一定全力以赴支持呼伦贝尔市发挥资源优势，打造区域绿色餐饮与食品品牌，让呼伦贝尔味道的的特色小吃和美食，走向全国，走向世界。
此番调研虽然时间紧，行程长，调研任务重，但是调研小组收获很大，在调研组一行离开呼伦贝尔时，他们衷心祝愿呼伦贝尔餐饮业的同仁们在这片天堂草原上把餐饮事业做的更加红红火火，兴旺发达，为自治区的经济建设做出更大贡献。
