7月9-11日，以“吴忠早茶•味你而来”为主题的2021大西北吴忠早茶美食文化节成功举办。本届早茶文化节由中国烹饪协会、宁夏回族自治区商务厅、文旅厅、吴忠市人民政府主办，旨在进一步擦亮吴忠市早茶文化城市新名片，持续提升“游在宁夏•吃在吴忠”美誉度。自治区人大常委会副主任、吴忠市委书记沈左权，自治区副主席赖蛟，中国烹饪协会会长傅龙成，吴忠市政协主席孙瑛、副书记王伟、副市长戴培吉等领导和全国有关省市餐饮行业协会负责人及嘉宾参加，内蒙古餐饮与饭店行业协会郎立兴会长受邀率我区老绥元、海鹏月饼、鄂托克阿尔巴斯山羊肉、麦帮主、珍珍对夹、聚腾源六家餐饮及小吃企业参加美食节展览展示，展示内蒙古小吃的特色和魅力。
傅龙成会长在致辞中指出，吴忠早茶依托吴忠得天独厚的地理优势、美食资源，浓缩了吴忠各族人民吃苦耐劳、敢于创新的奋斗精神和勤劳质朴、包容奋进的优秀品质，既是吴忠美食的代表，也是吴忠的城市名片，已成为吴忠的特色，极大地丰富了中国早茶文化的内涵。希望通过本次活动，吴忠早茶能够呈现其独特韵味和魅力，引领吴忠餐饮业实现更高质量、更高水平的发展，将“游在宁夏，吃在吴忠”的金字招牌越擦越亮。
早茶节上，吴忠市被中国烹饪协会授予“中国早茶文化地标城市”，并对首批吴忠早茶示范店进行授牌。开幕式当天宁夏自治区副主席、中国烹饪协会会长、吴忠市副市长、郎立兴会长等领导一行参观内蒙古展位，与会领导与各省市代表在老绥元展位品尝阿尔巴斯山羊肉烧麦并连连称赞。青海省商务厅李雅林厅长品尝老绥元烧麦，称赞说：内蒙烧麦，香！郎立兴会长表示，本次内蒙古代表团6家参展企业各具特色，展示了内蒙古小吃的魅力与吸引力。内蒙古美食与小吃发展除了标准化、连锁化之外，还要走产业规模化、管理智能化、国际化发展的转型升级之路，把产业链条不断延伸拉长，从最初的餐饮业壮大为包括从生产种植到加工销售多环节、多系列的大产业。同时，把推进文化与旅游融合发展作为推进新时代经济发展的重要举措，从政策扶持、产业融合、人才引进、创意设计、举办活动等多方面下功夫，促进内蒙古味道与文化和旅游融合发展，提高内蒙古旅游产品的文化内涵，提升内蒙古味道的美誉度、影响力，提高内蒙古味道与草原文化旅游产业社会效益和经济效益循环发展双丰收。
本次美食节在吴忠市各部门的同心协力下，举办了2021中国早餐产业发展论坛、美食暨特色商品展、绿色食品产业推介招商会、地域特色美食创意大赛等活动，开展了吴忠早茶体验，媒体融合创新研讨会暨采风活动等，让参会嘉宾深切感受中国滩羊之乡、中国亚麻籽油之乡、中国甘草之乡、塞上硒都。
