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发挥品牌引领作用 助推餐饮高质量发展--协会调研组深入内蒙古品牌推广专委会调研

发布时间:2021-10-27

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为了更好地发挥协会专委会作用,推动餐饮高质量发展,根据郎会长的指示,近期协会组成调研组深入各专委会进行专委会活动开展情况的调研。10月15日上午,受郎立兴会长委托,自治区餐饮与饭店行业协会调研组苗林、何彩敏副会长及会员部主任杨艳春一行三人深入协会品牌推广专委会进行了调研。

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协会执行会长、品牌推广专委会主任、仕奇集团总经理赛娜在内蒙古饭店二楼会议室与协会调研组进行了座谈,参加调研座谈会的还有呼和浩特市星厨商务服务有限责任公司总经理马冬、星厨商务有限公司媒体部主任侯雨佳。

协会内蒙古品牌推广专委会主任赛娜首先介绍了专委会成立以来的工作情况。赛娜主任指出,专委会成立之初,关于专委会的定位、方向及未来规划,郎会长都给了一些指示。我们根据郎会长的指示,着手做了几件事情,首先确定了专委会的组织架构,办公室就设在内蒙古饭店,并且做了专委会的牌子,初步定于12月举行挂牌仪式。还聘请了专委会的首席顾问,成立了专家委员会,拟在12月中下旬召开一个工作会议,邀请一些专家参加,听听他们的意见和建议,集思广益,探讨和研究一下专委会的工作思路及工作安排,品牌推广专委会一定要调动各方力量,特别是要与协会各专委会搞好协作,扎实稳步地开展内蒙古味道品牌推广专委会的工作。

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赛娜主任说,内蒙古味道作为自治区的一个公共品牌,宣传推广餐饮品牌对于内蒙古味道的弘扬和内蒙古味道走出去都有着积极的社会意义和经济意义,我们一直也在积极地做着这方面的工作。

之前我们和自治区文旅厅一起开展了“内蒙古味道特色店”的授牌活动,对全区12个盟市257家餐饮店进行了授牌。后期我们还要进行进一步的梳理和调研,还要和文旅厅一起制定“内蒙古味道特色店”的标准,准备进入到自治区地方标准的序列之中。这项工作也是我们品牌推广专委会的一个抓手。

我们还和内蒙古电视台做了一档 “内蒙古味道厨房”的节目,这是一档宣传内蒙古美食的节目,每期40分钟,已经播出了36期,整体反响很好。目前正在着手制作手机版的涵盖12个盟市的“地标美食巡展”编辑工作,这样就更加方便大家了解内蒙古的优质食材和特色美食。

前段时间,我们品牌推广专委会和协会名厨委进行了对接,决定在内蒙古饭店为“内蒙古味道厨房”建立一个面积约400多平米的实体厨房,目前正在装修改造中,拟将协会名厨委的大师工作室设在这个实体厨房里,旨在为内蒙古餐饮界的大师们提供一个品鉴、交流、研发、推广、精进厨艺的平台,为内蒙古餐饮高质量发展贡献一份力量。此外,赛娜主任还就今后品牌推广专委会的工作谈了很多具有前瞻性的思路和想法。

协会调研组听取了赛娜主任关于品牌推广专委会的工作情况介绍后,充分肯定了品牌推广专委会的工作,认为他们的工作扎实而有成效,尤其是他们工作的主动性和创新性,积极寻找机遇,努力创造条件,形成合力推进工作等许多工作方法和工作思路十分值得推广和借鉴。特别是专委会赛娜主任,为了搞好专委会的工作,身体力行,出钱出力,为内蒙古味道和餐饮品牌的推广宣传付出了努力,做出了成绩。调研组希望品牌推广专委会继续努力,发挥品牌引领作用,让内蒙古味道之蒙餐香飘世界,为餐饮高质量发展贡献更大力量。