新冠肺炎疫情的来袭，让人们对健康更加珍惜，在给餐饮业带来损失的同时也让餐饮业的业内人士带来就餐新的思考。

内蒙古餐饮企业在疫情面前勇于担当，疫情当前，大局为重，内蒙古地区 15 万家餐饮企业同全国餐饮企业一样，积极响应党和政府号召，停止堂供、退定金、妥善安排员工，还拿出资金和人力献爱心，为奋战在抗“疫”一线的人员提供爱心餐，彰显了内蒙古餐饮人的家国情怀和责任担当，体现了大爱和大义。

这次疫情使内蒙古餐饮企业遭受重创，损失巨大。餐饮企业在无营收的情况下，既要承担春节期间储备食材过期损失、员工防疫用品费用、又要承担房租、工资（甚至是双倍工资）、利息、保险、税金等刚性支出，困难重重。目前，党中央、国务院号召全国进入复工复产阶段，随着大量务工人员返回工作岗位，疫情防控仍在关键时期，餐饮企业在不能提供堂食服务的情况下，外卖无疑将成为解决就餐刚需的首要途径，也将成为餐企自救的首选方式。

然而现行外卖佣金费率较高，并未因为疫情发生而有所降低，这使得已受损失的餐饮企业更加无法承受。加之内蒙古地区地域辽阔，各项外送成本费用更高，餐饮外卖更加雪上加霜，举步维艰。

为此，内蒙古餐饮与饭店行业协会代表全区 15 万余家餐饮企业，呼吁美团等外卖平台考虑内蒙古地区作为少数民族地区的特殊性，从团结一致、共克时艰的大局出发，正视当前餐饮企业的困境，尽早出台包括降低外卖佣金费率在内的各项餐饮扶持措施。餐饮企业与外卖平台本身是唇齿相依，一直相互依托，共同发展。我们期待并相信各外卖平台必将会与我们相互扶持，共克时艰。