❶ 牛排修整后焯水待用。
❷ 将焯水后的牛排放入到卤水当中，卤制至六成熟时捞出，吸干表面水分。
❸ 将牛排再放入烤炉，烤制成熟后取出装盘即可。
· 温馨提示 ·
此菜具有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨、化痰息风之功效。
