2021年新年贺词

——自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴   

2021年即将到来，在此，我向全区餐饮界同仁送上新年的美好祝福！祝大家吉祥安康，事业兴旺！

过去的2020年，是不平凡的一年，更是值得记忆的一年。我们和全国人民一起参加了卓绝的抗疫斗争，并且在抗疫斗争中发挥了行业协会的引领和凝聚作用，全心全意为行业和企业服务，帮助企业解决一个又一个的实际问题和困难，以高度的社会责任感和使命感，展现了行业协会和餐饮人的爱心、勇气和担当，向党和人民交上了一份合格的试卷。

疫情伊始，我们和自治区商务厅一起向全区餐饮界发出了应对防控新型冠状病毒肺炎疫情的《倡议书》，并及时成立了抗击疫情指挥部，及时编发了抗击疫情的情况简报，向全行业及时通报抗疫情况，一场有领导有组织的行业抗疫斗争有序开展。全行业积极响应，积极行动，克服自身困难，展开了向抗疫一线送爱心餐的爱心行动，涌现出一大批优秀餐饮企业，为保证餐饮安全，我们提出了分餐制、公筷制的《倡议》。餐饮界的爱心行动和奉献精神得到自治区主要领导的肯定和表扬，协会和会长还得到世烹联授予的全国抗疫先进集体和先进个人荣誉称号。据不完全统计，全区送出爱心餐近30万份，捐款捐物近千万元，这些数字，即是我们的奉献，也是我们的光荣。

疫情缓解以后，在复工复产、振兴消费的过程中，我们坚持做好“服务政府，服务行业，服务会员”三个服务，同自治区统战部、商务厅、民政厅、市场监督管理局、工商联等单位密切合作。进行了10多次深入餐饮企业的调查研究，及时向主管部门反映餐饮企业的困难和问题。我们还率领25家知名餐饮企业参加全区商务领域政银企对接会、参加有布小林主席出席的自治区民营中小企业座谈会、参加全区重点监管餐饮企业履行主体责任和放心餐厅自我承诺报告会，为餐饮企业代言、为餐饮企业发声，积极协调并呼吁相关部门为餐饮企业解决具体困难和问题。我们还和美团紧密合作，启动了“绿色内蒙 安心消费”活动，为我区餐饮企业复工复产提供了有力的帮助。在不断地坚守与努力中，终于迎来了消费者重拾消费信心的时刻，餐饮消费逐渐出现了正增长的喜人局面。经过与餐饮界同仁共同的磨砺和战斗，一大批新的餐饮企业加入了我们的队伍，成为协会的新会员，新鲜血液的注入，使我们的队伍更加生机勃勃，意气风发。利用协会这个平台，我们积极帮助几十家企业，克服困难，明确方向，走向健康发展的复工复产之路。

我们坚持推进三好战略“好食材，好味道，好平台”的发展战略 ，举办了一系列的一二三产业融合的产品推介会、品鉴会、食材转化会等活动，如赴武川参加产品品鉴会、和正大集团进行食材转化的合作、组织餐饮界人士参观女神集团的绿色基地、参加放心豆制品研讨会暨豆皇帝品牌发布会和老绥元烧麦新品阿尔巴斯山羊肉座谈会等等，让内蒙古的食材在舌尖上展示绿色增值的魅力，推进了产业链融合和产业结构的调整。在年末岁尾之时，我们还在乌兰察布市举办了绿色餐饮高质量发展的论坛，一百多名自治区知名餐饮企业家就内蒙古餐饮转轨升级走向高质量发展形成共识，此次论坛具有很大的影响和深远的意义。

 我们不断加强振兴蒙餐的宣传和实践，使振兴蒙餐的理念深入人心，一大批蒙餐企业茁壮成长，蒙餐事业得到蓬勃发展。我们受自治区市场监督管理局委托，在去年制定了十项蒙餐标准的基础上，又承担了今年十项蒙餐标准的制定工作，蒙餐文化和内蒙古味道得到进一步弘扬。

我们不断加强协会的联络协调服务工作，积极参加中烹协、中饭协、世烹联举办的全国餐饮界的活动，多次参加中国食品报等举办的线上论坛并做主旨发言，在全国餐饮界的舞台上宣传内蒙古餐饮文化，共议餐饮发展之道。还成功举办了中烹协委托举办的“全国餐饮服务单位食品安全管理员的培训班”，我区150多名参加培训的各餐饮企业人员获得了“全国餐饮服务单位食品安全管理员培训合格证”的荣誉证书，对于促进我区食品安全工作有着积极意义。我们还与全国20多个省区餐饮协会及自治区其他行业协会保持积极而良好的协作关系，并且共同举办了一些活动，协会的社会影响力不断扩大。

回首过往，我们抗疫情笃定前行，献爱心彰显大义，复工复产书写餐饮人豪情。过去的一年，困难、奋斗、奉献、成绩一直伴随着我们，一路走来，几多艰辛困顿，几多成绩光荣，在新年来临的时刻，虽然已成为过往，但是，新的希望依然在胸，餐饮人的情怀依然鲜活。

岁月不居，天道酬勤。新的一年，我们将继续高举团结奋进的旗帜，和全区餐饮界同仁一起沉着应对各种挑战，也迎接各种机遇。适应国内双循环的需要，努力推进餐饮业高质量发展,继续实施“三好”战略，即“好食材、好味道、好平台”；坚持“三引领”，即“思想引领、智慧引领、行动引领”；坚持“三服务”，即“服务政府、服务行业、服务会员”。为进一步振兴蒙餐、弘扬内蒙古味道，为让广大人民群众在舌尖上体味幸福生活的滋味，为自治区餐饮事业的进一步繁荣发展不懈努力，只争朝夕，不负年华，用汗水和辛劳做出新的更大的贡献。

祝大家新年快乐。