7月15日，第九届中俄蒙国际美食文化节暨呼和浩特美食博览会开幕式在呼和浩特市大召广场举行。来自各省（区、市）及自治区内盟市餐饮行业协会代表、国内知名专家、名厨大师、餐饮企业代表等200余人出席开幕式。

开幕式上，中国饭店协会授予我市“中国·呼和浩特蒙餐地标美食城市”牌匾，标志着我市餐饮业发展迎来新的里程碑，推动蒙餐美食文化走向全国，跨出国门，为幸福之城建设赋能。

在当日的开幕式现场，我市也发布了首批呼和浩特“十大烧麦店”“八大美食街”“八大红酒品鉴店”榜单。同时，美团发布了城市大数据报告，通过美团平台助力我市餐饮数字化提升，为下一步“必吃榜”开城打榜，引进“黑珍珠”餐厅奠定良好基础。

“我宣布参加此次奶酪品鉴活动有效人数为673人，荣获最多人同时参与线上线下奶酪品鉴活动吉尼斯世界纪录称号。”11时，随着吉尼斯世界纪录认证官现场宣布，也表示此次“最多人同时参与线上线下奶酪品鉴活动”吉尼斯世界纪录，挑战成功。

在接下来的八天时间里，中俄蒙国际美食文化节暨呼和浩特市美食博览会将通过一系列交流会、论坛、擂台赛、挑战赛、摄影展、小吃嘉年华等活动，充分展示全国各地品类丰富的地方特色美食，共邀广大市民沉浸式品味草原风情、享受美味佳肴。